Управленческий учёт во Владикавказе: возражения владельцев небольших производств
В этой статье
Пищевые цеха, хлебопекарни, розлив напитков, кондитерские мастерские, оптовые базы и магазины у дома – в таких компаниях Владикавказа собственник обычно знает по имени каждого работника и держит все цифры в голове. Именно поэтому предложение поставить управленческий учёт встречает вежливое сопротивление. Отвечаем на пять доводов, которые звучат в этих разговорах.
Дело семейное, я всё помню без отчётов
Память отлично работает с оборотом и остатком на счёте, но плохо – с себестоимостью и маржой. В цене батона или партии напитка сидят сырьё, упаковка, потери при производстве, электроэнергия, доставка по точкам и зарплата смены. Держать это в уме по десяткам позиций невозможно, и цена в итоге назначается по конкуренту, а не по расчёту. Себестоимость, посчитанная на память, почти всегда занижена – и ровно на эту разницу компания дарит скидку покупателю.
Лишний контроль обидит людей
Управленческая отчётность считает продукт и направление, а не следит за сотрудниками. Мы не заводим табели с фотографией рабочего дня и не требуем отчитываться за каждый шаг. Данные приходят из документов, которые и так оформляются: приход сырья, выпуск смены, списание, отгрузка в торговую точку, оплата. Кладовщик и технолог не получают ни одной новой формы для заполнения. Единственное, что действительно меняется, – спорные вопросы решаются по расчёту, а не по авторитету: норма расхода сырья либо подтверждается фактом, либо пересматривается.
Программа обойдётся в годовую зарплату
Отдельная программа обычно не нужна: отчётность строится на том, что у вас уже стоит, – учётная база, кассовая система, банковский клиент. Платить приходится за методику и за настройку связок, а не за лицензии. Начать можно с малого шага: отчёт по закрытому кварталу – от 80 000 ₽ и неделя работы, сбор источников в один контур – от 110 000 ₽. Такой вход окупается на одной пересчитанной цене или на одной вовремя замеченной просрочке платежа.
Порядок наращивания обычно такой:
- отчёт о движении денег – видно, куда уходят средства;
- прибыли и убытки с разделением по продуктам и точкам;
- платёжный календарь и дашборд владельца.
Каждый следующий шаг заказывается только тогда, когда предыдущий уже приносит пользу.
Отчёты никто не станет читать
Не станет, если это будет двадцать страниц таблиц. Поэтому на выходе владелец получает одну страницу с ответами на понятные вопросы:
- сколько заработано за месяц и чем это отличается от остатка на счёте;
- какой продукт приносит основную прибыль, а какой держится ради ассортимента;
- сколько денег заморожено в сырье, таре и товаре на точках;
- когда ожидается нехватка средств и на какую сумму.
Отчёт читают тогда, когда он помещается на один экран и обновляется сам.
Главный бухгалтер и так всё сводит
Сводит по своим правилам: доход по документам, расходы по нормам налогового учёта, юридические лица порознь. Прибыль партии и деньги на две недели вперёд в этих правилах не считаются, и претензий к бухгалтеру тут нет – у него другая задача. Управленческий контур строится рядом и берёт часть работы на себя, а обмен между базами при необходимости настраивает интеграция 1С.
Деньги за проект и что входит в цену
Полная постановка – от 220 000 ₽ и четыре-шесть недель: финансовая модель, три сверенных отчёта, платёжный календарь и обучение того, кто ведёт дальше. Отдельно календарь платежей – от 90 000 ₽, дашборд – от 95 000 ₽. Сопровождение – от 25 000 ₽ в месяц, первые тридцать дней доработок бесплатны. Цена закрепляется договором и не меняется по ходу работ. Остальные направления перечислены в разделе цен.
Пищевым цехам Владикавказа мы считаем прибыль по продуктам чаще всего именно так. Наберите +7 (901) 417-22-12: покажем на одной вашей товарной группе, как расходится расчётная и фактическая прибыль, – дальше решайте сами.
